小龙虾调味料

 1.从蛋白质成分来看，小龙虾调味料，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，而且含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。    2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，而且其脂肪大多数由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易于消化和吸收，具有防止胆固醇在体内积蓄的作用。

   3.龙虾和其它的水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

   4.龙虾从维生素成来成分看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A/C/D，莱芜龙虾调味料，大大超过陆生物的含量。

霉干菜烧龙虾    小龙虾与霉干菜同烧，麻辣小龙虾调味料，龙虾肉充分吸收了霉干菜的香气，味型新颖。

   制作方法：

   1、霉干菜洗净沙子、挤干水分备用。锅入油滑透，下入五花肉末1千克煸炒出猪油，再放入霉干菜2.5千克炒匀，倒入清水没过，加入上海白酱油100克、东古一品鲜酱油150克、白糖250克调味，烧开后改小火焖1个半小时，晾凉后分成小包保存，正宗龙虾调味料，每包约有汤汁750克、霉干菜500克。    2、走菜时，取出一包霉干菜连汤汁一起倒入锅中，烧沸后下入22只小龙虾，加盖小火烧2分钟，再开盖大火收至汤汁将尽，将龙虾挑出来摆盘，霉干菜盛在龙虾上，将剩余汤汁淋上即可。

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