咖啡培训手册

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商品详细描述

对于咖啡师这个艺术家,和其他的艺术家一样,在表演之前,最重要的就是布置好自己的舞台。只有在一个合适艺术家发挥自己专长的舞台上,他才能够尽展自己的天赋,所以,一个咖啡师在工作之前,也要按照自己的习惯把自己的舞台布置好。所有的准备都应该在开门前都各就各位。

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爱客咖啡知识点大全 · 磨豆机的基础设计与了解

许多喜好精品咖啡的朋友在选购装备时,总是将注意力集中在萃取设备上,无论是手冲、法压、电滴滤、虹吸壶,乃至意式机,大家在购买时总在讨论它的专业程度。但磨豆机的性能和专业程度是被大家严重忽视的对象,在咖啡业内有这样一个定义:磨豆机比意式机更重要。专业咖啡店尚且如此认识,那么在家庭若要制作出一杯合格的精品咖啡,咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的。


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