咖啡培训学院

咖啡师每天的工作都要兼顾情感、工作效率和美感，是一个交集的工作。作为一名艺术家的咖啡师，如何平衡商业和艺术，如何平衡个体顾客和群体顾客，如何平衡制作中的美感和产品本身，这些对于咖啡师都是挑战。要战胜这些挑战，需要长时间的训练，咖啡师的自信，能力，还有自己的职业道德。

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对于咖啡工业的社会投资可以有很多形式，其中，对咖啡生产者的回报性投资被认为是最为有效的方法，但如何利用好这些资金、使资金效益这一问题仍有待商讨。传统意义上，支持原产地种植者的方式就是让他们参与到 '公平贸易'认证当中。近些年来，越来越多的烘焙商开始亲自走访原产地，去与种植者面对面合作，并以公开透明的方式敲定咖啡的贸易价格在这一过程中，非营利组织发挥着很大作用，正是他们的不懈努力使咖啡原产地生态和社会发展问题得以展示在世人面前，其中的案例便是Grounds for Health,该组织致力于为原产地居民改善技术设施坏境，并为当地女性检测。

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