农家放养土鸡蛋

鸡蛋会吃是宝，农家土鸡蛋批发，不会吃确是草！

      一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。

     吃鸡蛋，到底吃不吃蛋黄？

     鸡蛋中的绝大部分的营养物质都存在于蛋黄之中。蛋黄中有很丰富的卵磷脂，对于儿童的大脑发育是非常好的，所以建议学龄儿童和处于青春期的学生每天吃一个鸡蛋。

     不仅如此，蛋黄中还有丰富的维生素A和维生素B2，对于用眼过度的学生和办公族来说，维生素A的补充十分必要。如果扔掉了蛋黄，鸡蛋的营养价值也就大打折扣了。

     一个鸡蛋中大约含有285mg的胆固醇，正常人每天胆固醇的推荐摄入量是不超过300mg，如有高血脂，每天尽量不要超过200mg。 很多伙伴吃鸡蛋不敢吃蛋黄，就是害怕胆固醇过高。胆固醇的升高，肯定是跟胆固醇的来源有关，人体胆固醇最主要的来源是饱和脂肪酸，它会促进合成胆固醇。所以，想要控制胆固醇，更重要的是控制饱和脂肪酸的摄入，所以平时少吃猪肉多吃蔬果才是正道。

鸡蛋?正确存放方式

      贴士一：大头朝上放冰箱。

     买回鸡蛋后一定要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，农家放养土鸡蛋，气室可有效防止微生物入侵蛋黄，保证鸡蛋的品质。

     贴士二：远离挥发物存放。

     蛋壳上有许多细密的气孔，若是和葱姜蒜等挥发物一同存放，强烈的气味便会渗入鸡蛋，加速变质。

     贴士三：取出后尽快食用不可再次冷藏。

     鸡蛋从冰箱中取出后必须尽快食用，农村土鸡蛋价格，冷藏的鸡蛋遇室会“发汗”，小水珠中的微生物会很快进入蛋液内部，不能保质必须尽快食用，更不能再次放入冰箱。

     贴士四：独立存放。

     如果没有冰箱用于冷藏鸡蛋，必须用干净的纸或布做成空穴，独立存放鸡蛋，浙江土鸡蛋，避免直接暴露在空气中，减少微生物入侵，延长鸡蛋保存。

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