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1、最普遍的吃法—泡葛粉糊
(1)、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。
(2)、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,葛粉,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK。
(3)、搅散了吧,这时可看到葛粉已全部融化在水里了。
A、一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml,然后不停的搅拌成半透明的糊。注意:饮水机里的水是不行的哦,泡不起来滴。
B、将葛粉倒进容器中,加冷开水200ml倒入容器内,将其搅拌均匀,葛粉,置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。
C、开火,用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。
以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜,口感会更好。
2、酸奶葛粉糊
(1)、准备酸奶一盒(瓶),葛粉,还有冷开水搅散好的葛粉。
(2)、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟(半透明胶状的糊)。
(3)、等到葛粉糊凉了,再取出酸奶并开封,把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。 葛粉, 营养美味又好吃,减肥的同时又养颜,一举两得。注意了;葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦,因为酸奶遇热会失去营养成份的。
葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种天然营养佳品,喝葛粉能去痘吗,它具有生津止渴、健脾益胃、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。
那么,葛粉怎么吃才能发挥它的功效和作用呢?今天给大家介绍夏天葛粉的新吃法,让你吃出新高度。
煮出来的葛粉糊
1、取金田葛园葛粉25克葛粉置于锅中
2、放入冰糖一小块或者两勺白糖
3、加入凉白开水适量(按1:6的比例即可),搅拌均匀
4、开小火,不停搅拌,直到葛粉完全变透明的时候就可以关火了(注意煮的时候要一直不停搅拌,不然会焦或者结底)
葛粉凉皮
这个小吃方便简单快捷,非常适合夏天吃,凉凉的,降火开胃。
1、取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀,做凉皮应使糊糊浓些)。
2、等葛粉糊自然冷却,再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让葛粉糊再硬些)。
3、将成块的葛粉糊切成小块或条,喝葛粉,放在盘中。
4、取一小碗,土葛粉,放入盐、味精、醋、辣酱、葱花,香油,再加适量的凉开水,调匀浇在葛粉凉皮上,即可。
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