泡菜坛

泡菜坛子厂家——全国物流配送

泡菜坛子怎么做？泡菜坛子的做法：　　准备一个泡菜坛子，彻底洗净，晾干。烧约半坛的开水，冷却后倒进坛子里，然后放三、四玫八角，三、四粒三奈，约三十粒花椒，十几粒胡椒，老姜一大块用刀拍破，红糖一两左右，陶瓷泡菜坛，半斤左右盐（盐的量最终以你所要泡的菜和泡菜盐水的多少而定）。将盐搅化后尝尝盐水的咸度，感觉是特咸特咸、咸得有点不甚入口的汤那样就差不多了。千万记住，泡菜坛生产厂家，刚起的泡菜水宁咸勿淡，土陶泡菜坛，如果淡了，泡出来的菜就会发酸。兑好盐水后放入一斤鲜姜，一斤鲜朝天椒，一斤多专门用来泡的那种红萝卜，这种萝卜一个能养盐水，二是使盐水变成很好看的淡红色，三是能出水，以增加泡菜盐水的量。放完这些后，倒约一汤匙白酒进去，然后用一个跟坛口差不多大小的碟子盖上坛口，再加坛盖，在坛子的荷里面掺满清水。约一周后开盖看看，如果有一点生白花，那就再加一点白酒。以后一定要记得每周在坛荷里掺满水，还要定期清洗坛荷。在泡过两三次菜后，就要再加盐。如果你管理得好，那越泡菜盐水就越香。　　

提示：泡菜坛子要放在低温背光的时方；每次取用泡菜时，遵义泡菜坛，必须用干净的竹筷，盐水忌生腥和油，不能将泡菜取出后用脏、油的手撕一块后再丢进坛子里。　　现在做好泡菜坛子，明年五、六月份泡酸菜正合适。

泡菜坛批发

四川泡菜：食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片。

做法：

1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。

2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。

3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。

4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。

5)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。

6)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。

7)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。

8)把切好的蔬菜放入泡菜坛中。

9)用手把蔬菜压实。

10)倒入晾凉的调料水。

11)调料水要没过蔬菜。

12)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

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