黑釉泡菜坛子

重庆泡菜坛子厂家

新买的土陶泡菜坛子处理方法如下：

　　一步：先用清水简单的把坛子清洗一下。

　　第二步：往坛子里倒满清水，加入适量白醋，至少浸泡一天左右时间。

　　第三步：把醋水倒掉，换清水洗一遍，然后倒入烧开的热水，闷个8～10分钟，水凉了以后把水倒出来，将坛口朝下放置在阴凉干燥处。有条件的话可以把坛口垫起来。

　　经过上述处理后，就可以放心地用它来制作好吃的泡菜了。

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做泡菜过程中的一些知识分享

1.封坛：加入把砂糖两勺，加入冰块若干。坛沿加水至80%，盖上坛盖封坛，放置与小孩和宠物不易触碰的位置。秘诀：如果邻居或朋友有美味的熟坛，可去借两勺酸盐水做引子，泡菜坛子多少钱一个，会快坛子成熟的速度，没有也无妨，不过多等一段时间。

2.观察和维护：一般初坛养成需要2-3个星期，此间需要定期观察，给坛沿加入，黑釉泡菜坛子，如果发现异样，需及时处理。

要点：生花应对，如果坛内滋生白色菌，莫着急，加两勺高粱酒，买两支紫苏洗净晾干放入坛中，加点冰块，慢慢症状就会减轻。

3.开坛：如果你想知道自己的酸菜坛，养的如何了，你可以打开来闻一闻，然后取一两块萝卜来品尝品尝。如果发现酒味太浓，有苦味，过咸过淡或者没有酸味，莫着急，刚开始的时候味道都是不完美的。慢慢调制就会好的。

4.加料和调味：当泡菜基本可吃的时候，你就会取出来或鲜食或做汤或炒菜，四川泡菜坛子，然后再放入新鲜食材。

要点还是：洗净晾干，加点盐，根据个人爱好可以加点糖（其实目的是增加酸度和脆度）。在旧菜掏空，泡菜坛子批发，加入新菜的这种循环中，味道就会慢慢的调制到风味。（目前我的坛子已经两个月的年龄了。）

5.秘诀：养坛，好比养孩，耐心和坚持，好像很简单，但是稍微疏忽就出问题，过了最初的养育期，坛子就能独立生长，天天给你美味的回报。

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