厂商 ：恩施市知硒堂农业发展有限公司
湖北 恩施- 主营产品：
在超市里卖的品牌鸡蛋是如何保证鸡蛋的新鲜度？
1、 由特定农场直供或特定区域集散批发，减少周转率，土鸡蛋，提高蛋品新鲜度。
2、对鸡蛋表面进行有效的清洁和消毒，减少微生物和抑制有害物质通过蛋壳的小孔入侵到鸡蛋的内部，卫生安全。
3、强调维持蛋品的质量统一。这对鸡蛋的甄选程序有严格的要求，包括蛋类品种、鸡蛋质地的粘稠、颜色等，消费者可以根据不同的营养需求（如：富硒、DHA等）选购鸡蛋。
4、有鸡蛋生产日期。大部分的鸡蛋生产日期会印在鸡蛋壳上，有的也会直接印在包装盒上，让消费者买得更放心。
5、冷藏保鲜。冷藏保鲜可以让鸡蛋鲜度提升，同时抑制微生物滋生。
6、蛋品具有良好安全性绿色包装，能有效隔绝微生物、昆虫等致害源，保障食用安全。
买鸡蛋，就选恩施知硒堂富硒散养鸡蛋吧！天然无污染，营养又健康的食品，让您的家人吃的安心和放心！
【富硒鸡蛋VS普通鸡蛋】原来吃鸡蛋的学问这么大！
红壳蛋比白壳蛋有营养？红壳鸡蛋比白壳鸡蛋的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。
蛋黄越黄越有营养？鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，如果饲料中有青叶或者玉米，那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深，的确具有更高的营养价值。
毛鸡蛋是滋补品？毛鸡蛋就是死胎蛋，是没有完成孵化的鸡蛋，吃了之后对身体极其不利，毛鸡蛋中的营养在孵化过程中都发生变化，土鸡蛋的营养价值，绝大多数的营养在胚胎发育过程中，都被消耗掉了，跟新鲜的鸡蛋是没法比的。
煮鸡蛋时间越长越好？专家指出：鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。煮鸡蛋尽可能是凉水下锅，水开了煮三分钟即可，这时鸡蛋呈溏心状，蛋黄处于半凝固半流动的状态，营养成分最利于人体吸收。
生吃鸡蛋更有营养？生鸡蛋是非常危险的，因为生鸡蛋中很有可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻等，严重的导致死亡。
发烧生病时不能吃鸡蛋？专家指出：人在发烧时，抵抗力有所下降，基本上是食不知味，体内缺乏营养，大家都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质，所以，吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的。生病时尽量去吃鸡蛋羹，品牌土鸡蛋，蛋花汤，不要吃油炸或者煎蛋。
产妇要多吃鸡蛋？在我国，土鸡蛋价格，孕妇是受到特殊对待的人群，坐月子时大量吃鸡蛋更是一种习俗，但是医学专家做过实验：孕妇一天吃十个鸡蛋跟吃三个鸡蛋身体所吸收的营养是一样的。吃多了会增加肠胃负担，一两个足矣，再吃点蔬菜，瓜果等以求达到膳食平衡。
富硒蛋与其他蛋有区别吗？富硒鸡蛋与其他鸡蛋主要区别：一是富硒鸡蛋的硒含量高。以“南大硒谷”富硒鸡蛋为例，其每枚鸡蛋的硒含量大于25ug/枚，高于普通鸡蛋数倍。每天食用一枚富硒蛋，再饮用富硒茶或食用其他富硒食品，可基本满足人体一天的硒需求量；二是鸡蛋的口感更香；三是存放时间更长；四是相同的新鲜鸡蛋放在一起，富硒鸡蛋会比普通鸡蛋的蛋皮表面略微光滑一些。
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