咖啡的好处与坏处

爱客咖啡知识点大全 · 磨豆机的基础设计与了解

许多喜好精品咖啡的朋友在选购装备时，子长咖啡，总是将注意力集中在萃取设备上，无论是手冲、法压、电滴滤、虹吸壶，乃至意式机，大家在购买时总在讨论它的专业程度。但磨豆机的性能和专业程度是被大家严重忽视的对象，在咖啡业内有这样一个定义：磨豆机比意式机更重要。专业咖啡店尚且如此认识，那么在家庭若要制作出一杯合格的精品咖啡，咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的。

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使用固定分量的咖啡粉，咖啡的好处与坏处，倒入每个杯测碗中，咖啡粉以相同的研磨刻度磨出，美式咖啡，然后将固定分量的，咖啡机，刚刚煮到沸腾的热水倒入杯测碗里。举例来说，12克的咖啡粉，必须加入200毫升的热水，之后继续浸泡约4分钟。

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