咖啡的好处与坏处

关于咖啡师

我目前对咖啡师的要求是这样的

1，商州区咖啡，卫生

2，咖啡的好处与坏处，技术

3，服务

杯子洗干净了吗？桌子抹好了没？今天轮到谁拖地了？昨晚垃圾谁倒的？磨豆机咖啡机会调了吗？奶泡稳定了没？会不会拉花？手冲你自己觉得可以出品了吗？虹吸会做不？爱乐压呢？卫生做到位  技术稳定  拿铁和卡布有什么区别你怎么回答？单品咖啡你怎么介绍？你的微笑呢？你注意到客人的不舒适吗？为什么这杯饮品没喝完？那位女士是孕妇你知道吗？

设想一下，一个装修漂亮，咖啡好喝的店，如果里面做咖啡的咖啡师，一个个愁眉苦脸，作为消费者，你会喜欢那里吗？

而反过来，我们做咖啡的，最开心的事，无非就是客人对我们的产品与服务表示赞赏，一个微笑，一个眼神足矣！

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要让一个批次的咖啡豆在整个咖啡供应链中保持完整的产地履历数据，会增加咖啡豆的成本，而只有当咖啡豆以较高价格成交时这样的投入才能得到回报。这意味着只有针对高质量的咖啡才值得投资产地履历的系统，而这样的增加的成本会削弱低质量的咖啡在市场上的竞争力。在一个到处都有着道德考虑，又充斥着剥削第三世界国家刻板印象的产业中，咖啡哪家好，能够明确知道一支咖啡豆到底从何而来就是非常有力的信息，拜信息科技发展所赐，咖啡的种类，尤其是社群媒体的兴起，我们现在能够发现更多关于咖啡生产者与终端消费者之间密切且频繁的互动。

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