西点培训学校

　　蜜之坊面包制作小贴士

　　1，河南西点培训学校，花生碎是之前家里炒的，也可以用外面买的咸味花生米，好像更好吃。

　　2，原方的糖量是100克，专业西点培训学校，我用了60多克，还是觉得调甜味大于咸味，大家可以减少到50克左右，自行调整吧！

　　3，也可以用戚风蛋糕体。

　　4，也可以将全蛋液换成两个蛋黄，奶油颜色更黄些。

      5，海绵蛋糕卷1份，鸡蛋1个

　　6，老品牌西点培训学校，有盐黄油150克，淡奶油100ml

　　7，细砂糖50，做起来更加美味哦！

　　糕点烘焙时间与制品成熟的鉴别

　　在经验不足的情况下，操作者往往不易把握制品、特别是蛋糕正确的烘焙程度。蛋糕最后成形的部分是在顶部表皮中心下方约0.5厘米到1厘米处。鉴别时可用指尖触压蛋糕表面中心处。如此处不能抵抗指尖的压力，有顺热下塌的趋势，则表明制品还未成熟；反之，如果能抵抗指尖的压力，即有一定弹性，私房西点培训学校，则表明制品已经成熟。另一种简便的鉴别方法是：用一根细竹签从表皮中心插进制品内部，如取出的竹签上未粘有任何湿浆料，则表明制品已成熟。

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