全自动烟熏炉厂家

     自古以来，腌制就是肉的一种防腐贮藏方法。公元前3000多年，人们开始使用盐保藏肉类和鱼类；公元前1200年，犹太人从湖水中收集盐用于保存食品；我国和古希腊有类似记载。直到现在肉类腌制仍然普遍使用，但是今天的腌制已经不仅仅局限于防腐贮藏，它还具有改善肉的风味和颜色的作用，以达到提高肉的品质的目的。在北美洲，印第安人常将肉条悬挂在他们居住的圆形帐篷顶部，全自动烟熏炉新闻，以防被狗吃掉，并且在帐篷内使用木柴进行烧火做饭，全自动烟熏炉的价格，这些肉条在受到烧火产生的烟气的熏烤的同时达到一定干燥程度，因而就有一定的烟熏风味，戚墅堰区全自动烟熏炉，然而，印第安人九江肉条用石块或木槌捣成粉末，作为放牧时的食品，全自动烟熏炉厂家，这可能是烟熏制品的最初形式。

   

     烟熏炉设备的品质与使用性能，完全取决于设计与制造的技术能力及管控水平。设计与制造的技术能力完全来源于烟熏炉设备的基本原理与知识把握。

     烟熏炉设备的设计取决于一下五大因素：

     ①物理场的形成。

     ②非真空状态下完成的热交换。

     ③食材的物性及数量。

     ④热传导及平衡。

     ⑤烹饪方式。

     烟熏炉设备具有蒸煮、干燥、烘烤、热熏、冷熏和其他烹饪功能，温度范围-18℃—180℃，不是所有企业设计的烟熏炉都具备这样的资质。同样，也不是所有烟熏炉都具备这样的功能，而是根据企业需要特殊定制来满足。

   

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