平方冷藏库

水产冻结保鲜冷库建设

    水产属于常温下易变质的生鲜产品，所以水产新鲜度的保持对水产运输和水产销售都是严峻的挑战。专注制冷行业15年的库华制冷介绍，目前大部分水产经销商采用水产冷库建设以仓储保鲜水产，并通过低温运输车运至销售地进行销售。

　　其中，安装冷藏库，水产冻结保鲜冷库建设是较普遍的水产保鲜冷库类型之一，主要通过-18℃及以下的低温环境来抑制微生物、酶等活力，冷藏库，使得水产可较长时间保藏，实现远销和外销等，保障经济收益。例如，经过冻结保鲜处理的鳕鱼在-18℃时可贮藏保鲜2~3个月，而储藏环境温度越低（-30~-25℃）时更长，可达12个月以上。但是，库华制冷提醒，不同水产的保鲜期是受很多因素影响的，如冻结保鲜冷库的质量、日常维护管理等，其中入库冻结以长期保鲜的水产原料本身的质量就更关键，直接影响保鲜效果。

　　水产冻结保鲜冷库建设适用的原料主要分为两种：生鲜冻水产品和调理冻水产品。生鲜冻水产品就是目前常见的捕捞后做简单形态处理等初加工就冻结的，符合消费者们对健康、新鲜、原生态的生鲜产品的追求需求。而调理冻水产品就是水产品在初加工后再加配料、调味等预制加工调理后的冻结形式。不管哪种水产原料，长期贮藏保鲜用的水产都要有好的鲜度，如可通过最简单的感官检查等。

　　水产冻结保鲜冷库建设后贮藏任一水产原料都需要将处理加工后的水产原料及时送至冻结间，在最短的时间内一次冻结完成，或根据冷库使用者的需求确认冻结时间并选型制冷设备等。库华制冷提醒：冻结的速度和温度是影响水产冻品质量的关键，一定要采用快速、深温冻结的方法以保证冻品的质量。

冷库新型冷风机安装步骤注意事项

    冷库新型冷风机特点：

    1.换热效率高，结霜均匀，如采用进口外平衡膨胀阀，制冷效率可提高%，节省用电量，降低成本。

    2.风机，风量大，射程远，冷冻鸡肉冷藏库，耗电量小，噪声低，使用寿命长。

    3.盘管厚度.光亮性铜管，液压机械涨管后与翅片紧密贴合。

    4.弯头焊接，银焊.气压实验.气压在水中进行实验合格。.液体分液器采用新型分液头.双层节水盘，平方冷藏库，内置带电热管斜接水盘。

    5.外壳有喷涂淡灰色扎花铝板外壳，也有深绿色钢板外壳。

    冷库冷风机安装方法：

    1.氟利昂吊顶是冷风机时，根据长短，大小可用4跟、根跟货1跟长螺栓吊装在冷库内顶板上。

    2.吊顶式制冷风机与墙间距离应保持在3之间一利于冷空气在冷库内循环流动和检修。

    3.安装后冷风机应保证水平。

    4.冷风机泄水管应通往冷库外应有一定坡度，使融霜水顺利排出库外，在库外连接应弯成型，管内保证一定液封，以防止大量热空气进入冷库内。  

    5.冷库内泄水管应加以保温，对库温低于℃情况下，泄水管内应加电热管以防止融霜水在泄水过程中冻结成冰。

    6.在安装膨胀阀时感温包必须扎紧在水平回气管上部，并保证与回气管接触良好，在回气管外应加以保温，以防止感温包受库温影响。

    7.冷风机出口应避开横梁式立柱，以免影响送风射程。

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