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冷库设计规范
冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑,主要表现在不仅受生产工艺的制约,更主要的是受冷库内外温度差和水蒸汽分压力差的制约,贵阳冷库,按冷库使用性质的不同,冷库建 筑物内部常置-40~0℃温度范围,而冷库建筑外部则随室外环境温度的变化经常处于周期性波动之中,加之冷库生产作业需要经常开门导致库内外热湿交换等, 促使冷库建筑必须采取相应的隔热,隔汽,防潮技术措施,以适应冷库的特点,这也是冷库建筑区别于普通建筑的特点所在。
冷藏库是食品冷却,冻结,冷藏的场所,它必须为食品提供必要的库内温度,冷库安装,湿度条件,并符合规定的食品卫生标准,合理的冷库结构,良好的隔热,专业冷库安装,防潮性能和地坪强度,是冷库长久使用的重要条件。
冷库设计规范
压缩机(最关键的配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。
蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但是容易造成冷藏食品的水分损失:中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,保鲜冷库安装,并且适时蓄冷。
冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气和水结合的冷却方式。空气冷却的方式只是限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所形成的制冷系统。
冷库设备哪家好
1、有效容积更大
优质风幕展示柜技术参数的标志都是按国际标准要求,经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。
2、冷柜温度恒定、制冷速度快
优质冷柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的***适宜温度区分,冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。优质冷柜不仅按标准保证冷柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使优质冷柜制冷速度更快。
3、商用大功率压缩机
优质风幕展示柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高,但故障率却低于千分之二。
4、冷柜材质更好
优质冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好,整板厚薄均匀,采用适当的厚度既保证使用寿命长久,又使冷柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好,耐腐蚀性更好,优质铜盘管具有管内洁净度高,管接头少的优点,可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形,使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触,扩大了传递面积,能加快制冷速度。
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