香干小型烟熏炉

     烟熏制品的种类哟中式火腿（例如金华火腿），香干小型烟熏炉多功能，腊肉（广东腊肉、湖南腊肉、腊羊肉）、培根、西式火腿（盐水火腿、去骨火腿、通脊火腿、菠萝火腿、庄园火腿、碎肉火腿、青豆火腿）。

     据考证。3500年前，古巴比伦已开始生产和消费肠制品。到中世纪，各种肠制品风靡欧洲，香干小型烟熏炉产量，由于各地地理条件和气候条件的差异，形成各种品种。在气候寒冷的德国、奥地利和丹麦等国家，由于保存产品比较容易，香干小型烟熏炉厂商，开始生产生鲜香肠和熟香肠。

     我国香肠可分为中国香肠、熏煮香肠和发酵香肠、粉肠等。

     外国分为非热制品和加热制品两大类。其中非加热制品包括鲜香肠（又名生香肠）、生熏肠、半干香肠、干香肠；加热香肠包括熟熏香肠、熟制肠等。香肠是指将动物的肉绞碎成泥状再灌入肠衣制成的长圆柱管状的食品。

   

     据史料记载我国距今1055—647年，肉制品加工土炉出现“燎炉”，外镶木架，可以移动，节柴、省时、安全清洁，岱山香干小型烟熏炉，是当时较为先进的肉制品加工设备。当时腊肉、烤鸭、烤全羊、火腿等制品加工技术得到推广普及，市场上已经出现“南食店”和“北食店”，经营各地特色风味肉制品。

     烟熏炉设备的名称可谓五花八门。素有烟熏室，烟熏房、烟熏箱、烟熏柜、烟熏车、烟熏机或烟熏炉之称谓。

   

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