小型熏鸡烟熏炉

     烟熏制品的种类哟中式火腿（例如金华火腿），腊肉（广东腊肉、湖南腊肉、腊羊肉）、培根、西式火腿（盐水火腿、去骨火腿、通脊火腿、菠萝火腿、庄园火腿、碎肉火腿、青豆火腿）。

     据考证。3500年前，古巴比伦已开始生产和消费肠制品。到中世纪，各种肠制品风靡欧洲，小型熏鸡烟熏炉维护，由于各地地理条件和气候条件的差异，形成各种品种。在气候寒冷的德国、奥地利和丹麦等国家，由于保存产品比较容易，开始生产生鲜香肠和熟香肠。

     我国香肠可分为中国香肠、熏煮香肠和发酵香肠、粉肠等。

     外国分为非热制品和加热制品两大类。其中非加热制品包括鲜香肠（又名生香肠）、生熏肠、半干香肠、干香肠；加热香肠包括熟熏香肠、熟制肠等。香肠是指将动物的肉绞碎成泥状再灌入肠衣制成的长圆柱管状的食品。

   

     21世纪以来，烟熏炉设备应用已经相当广泛，进入崭新的跨界领域。在肉类工业通过烟熏炉设备改造、调控“冷风+发酵+清洁”等，已经应用于肉制品生产，如色拉米、发酵培根、发斯特火腿、库巴火腿、帕尔玛火腿等。

     发酵肉制品被誉为肉品黄金，小型熏鸡烟熏炉加工，是未来肉制品创新发展的大趋势。发酵肉制品不仅具有营养丰富、风味独特、易于消化等特点，而且安全放心、食用方便；完全符合联合国倡导的绿色环保、低碳生活原则。我国可以完全吸收发达国家技术，结合自己的传统发酵技术，选择活力强、细箘数高的肉品发酵剂，江干区小型熏鸡烟熏炉，控制生物胺，小型熏鸡烟熏炉承接，制造出适合国人口味的发酵肉制品，将来吃肉就如同现在和酸乳一样普及，让肉品黄金为生活带来更多健康、幸福和欢乐。

     烟熏炉设备是开发发酵肉制品的重要设备。

   

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