香肠烟熏设备采购攻略

     台烤产品感官标准：

     ①形状：肠体外形饱满，粗细均匀一致，无破损。

     ②长度：每袋中的产品长度相差不超过±5mm，产品两端整齐，美观。

     ③色泽：外观红润、均匀、有光泽、肉颗粒明显。

     ④质地：有弹性、无孔冻、弹性、切片性良好。

     ⑤风味：香味浓郁，香肠烟熏设备价格，无异味，具有该产品应有的香味。

     ⑥烤制要求：用烤肠机进行烤制，烤箱温度以100~130℃为准，香肠烟熏设备采购攻略，烤制到15min左右时开始出油，20~30min被烤熟，产品出油均匀，阳江香肠烟熏设备，红亮，颜色均匀，膨胀均匀；3h内产品收缩变形不明显正常。

   

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