酿酒设备

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、百年老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，在全国开辟了186个物流服务网点、并在北京、上海、江苏、浙江、福建、深圳、东莞、广州、佛山、中山等全国各大重点省市建立了30多家大型培训基地站点。我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”为企业文化向导，努力创新，开拓进取，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户的共同“双赢”。

新工艺酿酒致富项目可行性分析报告 

这是一册关于新工艺酿酒的分析报告——

时至今日，中国的生料酿酒技术早已无人不知，无人不晓。这一项历经半个世纪几代技术专家呕心沥血的艰苦探索，前赴后继的辛勤实践而成功开发的新式酿酒技术，在上个世纪90年代中期正式推广开来，新工艺酿酒设备，迅速取代传统酿酒、席卷神州大地……

这是一册关于快速致富的分析报告——

今天的人们不再吃惊“生料也能酿出酒”，而是惊奇地发现：有数不胜数的人因为拥有这项新型技术、选择了这个事业，原本与自己一样平凡的人生却迅速发生了翻天覆地的改变：变得富裕、变得精神、变得自豪与充实……

这是一册关于成就事业的分析报告——

改革开放，国家鼓励发展个体经营，贫困的窘迫与尴尬激发人们纷纷投身商海。有人在惊涛骇浪中“幸存”、出人头地，也有人在洄水漩涡里沉浮、得过且过，更多的却在飓风暗礁间埋没、一事无成。而从事新工艺酿酒却让成千上万的创业者稳妥创业……

这也是一册关于选择决定成败的分析报告——

在众多推广酿酒的单位之中，“鱼目混珠”者不乏少数，所以，有单位每况愈下、终至倒闭（如醇×醇），也有企业蒸蒸日上、阔步昂扬；而大家是选择一个穷途末路的单位“同命运”，还是选择一个生机勃勃的企业“共辉煌”，自然决定着每一位创业朋友的成与败……

最后，希望《新工艺酿酒可行性分析报告》能带给大家一些帮助、指导启示。

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，一本机械酿酒设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、百年老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术保障，营销开路”为企业文化向导，龙华酿酒设备，努力创新，开拓进取，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户的共同“双赢”。

定温蒸烧

麸曲白酒的发酵周期只有4～5 d，“定温蒸烧”的原意是指在一定的发酵期内，控制酒醅在达到预定的升温顶点后，立即出池蒸酒，例如，华北地区可以定温至32 ℃；华中、华东一带可定温至32～34 ℃；西北、东北一带可定温至28～32 ℃。该理念对固态发酵小曲酒一样适用，但小曲的主要糖化菌为米根霉，适于37 ℃生长，比曲霉的最适生长温度30 ℃高7 ℃，所以，糖化酶的耐高温性优于曲霉，据《永川试点》认定以39～40 ℃时出发酵桶蒸酒最l好。麸曲白酒的主要糖化菌是曲霉菌，定温蒸烧的顶火温度以32 ℃为宜，冬季可低至27～28 ℃，酒龙头酿酒设备，其行之有效的措施，仍是调整入池淀粉的浓度。

定时定温发酵

“低温入池、定温蒸烧”的理念，只适合于发酵期短的麸曲白酒和小曲白酒，不适合于发酵期长的大曲白酒。但是该理念也渗透了“定时、定温发酵”的理念，《永川试点》使该理念更为深化。根据固态发酵小曲酒“先糖化、后发酵”的工艺特点，明确提出“低温、定时、定温培菌法”和“定时、定温发酵法”，进一步阐明了“变”和“定”的关系。根据“定时、定温”发酵的工艺原则，针对长期发酵的大曲酒，在《汾酒试点》中延伸出“前缓、中挺、后缓落”的工艺原则。

一本机械酿酒设备、一本机械(在线咨询)、龙华酿酒设备由东莞市塘厦益本机械设备经营部提供。“零售：通用机械设备,过滤设备及配件”就选东莞市塘厦益本机械设备经营部（www.tangxiayibenjixie.com），公司位于：东莞市塘厦镇塘厦大道中44号，多年来，一本机械坚持为客户提供优质的服务，联系人：谭老师。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。一本机械期待成为您的长期合作伙伴！