面团真空滚揉机新闻动态

     立式滚揉机可以移动，在盐水注射机旁边装料。电器一般分体安装，这种安置方法对电器比较安全。

     卧式滚揉机有一个不锈钢滚筒，面团真空滚揉机直销，桶内壁焊接有螺旋型叶片，滚筒由电机驱动旋转，面团真空滚揉机功能，转速为2r/min，4r/min，8r/min，面团真空滚揉机新闻动态，一般醉高做到15r/min.

     经盐水注射后需要腌制的肉块和盐水用提升机或倾翻机装入滚筒，当滚筒缓慢旋转时，肉块随叶片上升，转至一定高度后靠自重落下，拍打在筒底，拍打在筒底部的腌渍液里，肉块在上升和下落的过程中互相碰撞摩擦，达到揉搓效果。每次装肉量占滚桶容积的60%—70%。

   

     大型真空滚揉机的使用注意事项与中小型真空滚揉机相同。

     另外由于大型真空滚揉机的加工量较大，台儿庄区面团真空滚揉机，加料时间较长，所以常采用真空吸料的加料方式。这样不但可以缩短加料时间，还能增加滚揉桶的装载量。

     冷却型真空滚揉机

     冷却型真空滚揉机配置有独立的制冷装置，不需要放置在冷却间内滚揉。

     这类滚揉机通过特别的冷却循环系统来控制肉温，能保证滚揉肉的温度，提高成品的质量。

     该机型的成本较高，所以在大型滚揉机上使用较多，并且在我国的使用并不普遍。

   

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