正宗西式糕点速成班

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河南 郑州
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商品详细描述

在我们的记忆中传统奶油蛋糕作为生日、婚礼和纪念日所必须的一种食品,私房西式糕点速成班,奶油蛋糕的花样随着人们的饮食习惯的改变而不断变化。作为西方国家盛行的一种工艺性极强的蛋糕——翻糖蛋糕,近年来开始受到国内年轻一族消费者的追捧,市场销量也逐渐走俏并大有取代传统奶油蛋糕之势。随着烘焙热在国内的盛行,正宗西式糕点速成班,传统的奶油蛋糕逐渐从人们的餐桌上撤退下来,一种从国外引进的翻糖蛋糕开始受到人们的欢迎。



又是牛奶?试着将部分或全部的牛奶替换成酪乳、酸奶或酸奶油吧。

  白脱牛奶、酸奶和酸奶油都含有酸性成分。酸度有助于软化蛋糕面糊里的面筋,防止蛋白质的形成。这些成分含有高脂肪量,婚礼西式糕点速成班,能给予蛋糕更多的水分。使用这些成分替代常规的牛奶会给你带来一个更柔软、更嫩滑的蛋糕口感。

  如果你没有买了白脱牛奶,平顶山西式糕点速成班,可以自己在家自制,添加1汤匙的白醋或柠檬汁到1杯牛奶中并充分混合,让牛奶静置下沉直到它凝固(约10分钟)。


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