巧克力面包培训机构

　烤面包方法

　　1、温水加蜂蜜，巧克力面包培训学校，加酵母(按说明用量)，安徽巧克力面包，拌匀，静置15分钟。

　　2、面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，巧克力面包学习，发至原体积2倍大。

　　3、做成想要的面包型状，醒发1.5小时，刷上蛋液。

　　4、烤箱予热至220度，烘烤35分钟。

　　扩展阅读：电烤箱选购注意

　　1、检查外观箱体烘漆光洁厚实无剥落；内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固，适当用力可以拔下。

　　2、通电试验接通电源，将转换开关转到上部加热器通电位置，上部升温灯亮，3min后，应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置，巧克力面包培训机构，相应指示灯亮，过几分钟后，要求有温升。最后，将开关置于全接通位置，将箱温控制值拨在200℃位置，要求在15min内温度升到200℃。

　　3、定时检查有定时器的电烤箱，应检查定时时间是否准确。

　　4、恒温检查试验100℃和250℃定点恒温性能。

　　5、其他检查要检查炉门是否严密，并注意观察玻璃是否光洁明亮。各功能旋钮操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

水果面包多用香精、色素调。真正用果汁做的水果面包很少，许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的。因此，果肉面包中也会加入香精和色素达到理想效果。

　　提示：天然水果香味清新自然，味道比较淡。切记不要购买颜色太鲜艳的面包。

甜面包加甜味剂。白糖是制作面包时用得较多的原料之一。不法者为降低成本，使用甜味剂来部分代替白糖。消费者在不知情的情况下长期大量食用这种合成化学物质，对健康没有好处。

　　提示：甜味剂的口感和白糖有差别，前者的甜味在口中停留时间更长，而且后味发苦。

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