潍县萝卜

潍县萝卜的主要特点是：皮瓤青、微辣味，口感脆甜，被誉为“水果萝卜”。经过多年来的连续种植，由于品种种性退化，病虫害等原因，使其内在品质下降，主要表现为：瓤变白，黑心红心多、脆度下降。为提高品质，奎文区潍县萝卜，确保这一地方品牌，我市连续进行了研究和开发，现将提高其品质的关键措施总结如下：
潍县萝卜脆，潍县萝卜皮，以新鲜、地标性品牌产品——潍县萝卜为原料，采用双透双渗、极限真空低温脱水工艺制作而成，该工艺最大限度的保留了萝卜中的主要营养成分，保持了新鲜萝卜原有的色泽、风味。是二十一世纪兴起的一种天然高档休闲食品，同时也是符合国际食品发展方向的天然健康食品，满足现代人追求快节奏、高营养、低脂肪、崇尚自然……
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