四川野鸡养殖

故事
野鸡比家鸡体型略小，但尾巴却长得多，常栖息于丘陵、农田、灌丛之中，在四川，有时亦见于海拔2000~3000的地区。
 
生态环境决定着珍禽的品质，在远离城市喧嚣的青城后山，野鸡在这里被自然放养，他们以采食大自然的青草、树叶和昆虫为主，渴饮山泉、困栖树枝。野鸡善于奔跑，特别是在灌丛中奔走极快，因而鸡肉具有独特的风味和食补性。
 
丰富的蛋白质
野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，而且基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品。