厂商 :河北省大宏兴食品机械公司
河北 邢台- 主营产品:
我们每个人都有自己的思维,我们的思维会支配身体,肢体或者言语因为我们的思维做出相对的表达。然而拥有思维的并不是只有我们人类,还有世界万物,都有自己的思维规律。
事实上任何机械也有自己的生产“思维”,例如包子机的工作“思维”大致是将和好的面和陷分别送入机器,然后机器会根据用户的调控,将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。这便是他的思维,同时也被称作原理。
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跟随着改革开放,机械化社会也朝着我们渐渐走来,和我们认识融合,变成生活中密不可分的一部分。包子机等食品机械应用广泛,适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高,只需将和好的面和陷放入机器,操作简单,一个人即可操作,而且包子机基本继承手工制作包子的流程,口感和外观比手工包子有过之而无不及。有着很大的发展潜力。
我们的全自动包子机最大的优势体现在:
1、改进型缓压式输面系统,输面量更大,可以做200克的大包子。
2、改进型涡旋式输馅系统,给馅更加流畅、均匀,完善了以往包子机菜馅走不稳的问题。
3、全自动包子机进口双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便,精确度高。
4、全自动包子机轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。
5、优质不锈钢制造,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准。
6、每小时至少可做2400个包子,制品大小精确在5克-200克内,可随意调节。
7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。猪肉茴香包的制作方法
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一直以来,积极倡导“锐意进取、精益求精、信守承诺、探索求新”的企业精神,以市场为向导,科技为龙头,建立了较为完善的质量保证体系。多年来,中创人长期致力于研制和开发,不断创新和改进企业的产品。中创所生产、销售的包子机、馒头机、面条机、等食品加工设备都赢得了市场的认可、广大客户的赞誉和信赖。近来欧美以及亚太地区部分销售商的成功合作,更是中创人的骄傲。
如今,随着产品性能的不断提升,“宏兴”牌包子机已建立了极佳的竞争力,客户群得到不断的稳固和扩大。大宏兴食品机械一贯以产品质量为企业的生命,能适应不同客户,并提供最便捷、经济合理的工程预算和有力的技术支持,且公司 全力承担建厂设计、设备造型、安装调试、人为培训、售后服务等一条龙服务,更是得到了不少客户的支持和厚爱。河北大宏兴长期从事食品机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,我们下决心对包子机进行技术改造,聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量绝佳,口感优于手工制作的产品。由于全自动包子机一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使该包子机达到目前国内同类机械最高水平。
猪肉茴香包子的具体做法
原料:
中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。做法:
1、中筋面粉3杯,水1.5杯,酵母5g混合和成柔软的面团,放在容器中盖上笼布发酵2小时(如图1);
2、猪肉馅,茴香碎,葱末,香油,盐,五香粉调匀(我不小心打碎了两枚鸡蛋,所以也调进去了,所以成品的馅儿里面有鸡蛋块);
3、发好的面团揉匀,分成均匀的面团,我分了六个,每个面团都揉匀;
4、面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,收好按一下(褶尽量密一些均匀一些);
5、笼屉放上半干的笼布,放入包好的包子;
6、小半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟,蒸好后不要立刻开盖,等几分钟再开!
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