厂商 ：长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品：
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜
在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。广东糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问 糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类丰富。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。 长沙曾食坊广式糖水培训内容： 1.师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道 2.学习材料的搭配技巧和前期烹饪加工 3.学习各种糖水花样制作 4.学习各种糖水的调味、及口感控制 5.实操糖水的调配过程 6.学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项 长沙曾食坊广式糖水培训品种： 1.莲子鲜奶露·糖不甩·姜撞奶·鲜奶炖蛋·鲜奶木瓜雪耳·鲜奶木瓜炖雪蛤·冰糖木瓜炖雪蛤·姜汁鲜奶炖蛋 2.西米布丁·巧克力布丁·草莓布丁·鲜奶布丁。 3.滋补炖品（椰奶炖木瓜 红枣雪耳炖桂圆 冰糖雪耳莲子炖蛋）、港式水果捞（什果西米捞 芒果西米捞 木瓜西米捞 西瓜西米捞）、龟苓膏系列、港式B仔凉粉系列（西瓜 苹果 莲子 红豆 雪梨）、汤圆系列（甜酒汤圆 芝麻糊汤圆 鲜奶汤圆 甜酒鸡蛋汤圆）、 4.莲子双皮奶·西米双皮奶·红豆双皮奶·双皮奶窝蛋 5.清补凉，马蹄糖水，香芋糖水，番著糖水、香芋鸡蛋 雪耳鸡蛋 桂圆鸡蛋 马蹄鸡蛋 绿豆沙、红枣龙眼糖水 荔枝龙眼糖水 长沙食为天早餐饼类培训： 酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼 长沙食为天特色夜宵培训： 特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列 长沙食为天特色小吃培训： 泉水香豆腐，章鱼小丸子，冷饮系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸鸡汉堡，鸭霸王系列，酱板鸭系列，卤菜系列，盐焗鸡系列，烤鸭系列，凉拌菜系列，泡菜系列，凉皮，凉面，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，卤肉卷 长沙 食为天特色菜、快餐培训： 钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，卤肉饭 长 沙食为天早餐粉、面培训： 常德米粉系列，早餐汤粉系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，手工面，长沙炒码粉，炒饭炒粉
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