法兰克福香料 台湾烤肠香料 奥尔良腌料 贵和欣 山东青岛

 

奥尔良调味料（奥尔良腌料）

奥尔良腌制料特点：甜、辣、香，产品稳定性强，可完全溶于水，适合各种工艺加工条件。推荐添加量：7%--8%

法兰克福肠香料（西式香肠调料）

法兰克福香肠风味料，速溶，使用方便，分散均匀，原料口感纯正自然。适应于猪肉、鸡肉肠类加工，添加量0.2%-0.3%

台式烤肠香料(台湾烤肠调味增香)

产品特点：台烤风味、使用方便、加工稳定性好，可充分溶于水

使用方法：按0.15%--0.2%的添加量比例用于台湾烤肠等肉制品调味。可使用于注射、滚揉、斩拌、搅拌等各种工艺条件

使用范围：台湾烤肠及台湾烤肠味类产品

玉米风味台湾烤肠-台烤 调料 增厚味，增回味，去异味

在台烤制作过程中，馅儿料里面添加，能增强原料肉自身的鲜香味和厚实感；去除大豆分离蛋白的豆腥味，使产品口感自然浓郁并持久，整体风味协同性强，整体口感平和舒适，无断层；它能中和某些香精香气不协调（尤其能很好地修饰玉米香精，使口感和谐自然）；产品耐受高低温，烤肠在高温烤制或煎炸是香气会更浓郁，建议添加量0.1%。