客家盐焗鸡培训盐焗鸡亦秘方配方培

厂商 :广州市大厨餐饮培训管理有限公司

广东 广州
  • 主营产品:
  • 重庆烤活鱼石锅鱼培训
  • 特色竹筒饭培训
  • 特色烧烤培麻辣烫培训
联系电话 :13826181069
商品详细描述
    盐焗鸡,久负盛名的客家菜肴。因其皮脆肉嫩,香味浓郁,并有温补功能,自古至今一直深受海内外人士的喜爱,特别是客家地区的人民逢年过节时必不可少的桌上佳肴。 后来,盐焗鸡经过不断的加工、改进,又产生了许多种新的制作方法。为了适应市场需求而需要大批量地生产,爱骨香盐焗食品培训中心在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上,去掉了用盐腌制的过程,改为采用中草药与水混合煮制的特殊加工工艺。该工艺不但保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄、油亮,鸡香清醇,口感独特,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,老少皆宜。经常食用有凉血润燥、滋肾通便、温脾暖胃的功效。
盐焗鸡的项目特点:仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,早、中、 晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。
    在培训中着重学员的实际操作,学习80%是让学员自己动手操作,20%的时间是穿插理论,确保学员足够的操作机会.从选材的调配亲自动手,提供配方学员自己配制配料,做出满意的产品,产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,认真讲解,直到完全学会为止。不存在技术死角问题,不搞留一手,视学员为上帝,长期提供技术支持。
大厨培训内容:
1、所用器具、设备的使用购置。
  2、讲解所用香辛料的作用及使用方法。
  3、专用汤料的调配。
  4、盐焗鸡、盐焗鸡翅, 盐焗鸡腿, 盐焗鸡爪等的卤制全过程。
  5、各种调料的认识及采购信息;
大厨培训报名流程:
一、24小时电话咨询(节假日不休)当天和次日预约品尝、品尝满意后学习。
二、培训---交培训费---发给学员配方及操作过程的详细资料文件--安排时间学习。
三、由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾 (把核心技术点告知学员)
四、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评。

五、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导。
六、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场,有需要的学员、可以带其市场采购。
七、学员回去实际操作时遇到技术问题、可以电话咨询,网络咨询均可。
八、毕业时留下学员的联系电话,以备我们在技术方面有改进时及时通知学员。


广州总部热线: 020–84668161 彭师傅: 13826189069 \ 180 2861 0943
小姐:   13826181069 \ 180 2861 0945

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