增稠剂、稳定剂、黏结剂食用级淀粉

厂商 ：青岛日昇昌食品配料有限公司

山东 青岛
  • 主营产品：
  • 青岛食品级瓜尔豆胶
  • 青岛食品级海鲜提取物
  • 青岛食品级海藻糖
联系电话 ：18663916552
商品详细描述
产品参数
是否进口：是 水分含量≤：1 净含量（规格）：25kg 特产：是 保质期：36个月 售卖方式：包装 品牌：日昇昌 原料与配料：木薯淀粉 等级：优级 生产日期：2022.06.15 生产厂家：日昇昌 储藏方法：常温
产品特点

醋酸酯淀粉是一种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜，按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。 1.糊化温度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化温度不同； 2.峰值粘度高，吸水量大，保水性强； 3.糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好，不易老化回生； 4.糊液透明，增加制成品的透亮度； 5.保水性好，低温和冷冻储存稳定性好，脱水收缩性减弱； 6.成膜性好，保证制成品表面光滑，口感爽滑筋道，不浑汤；

产品实拍
标签：
相关产品推荐