厂商 :长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品:
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜
番茄面不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到**明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今筒子骨粉已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人在番茄面摊点前排起长龙。筒子骨粉已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜爱 长沙曾食坊番茄汁面培训内容; 1师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道 2.筒骨鸡架配以药材为引熬制高品质高汤 3.学习做肉末及番茄汁的配方的调味配比 4.学习专用米粉、面条的泡发。不温不火达到*佳口感 5.学习做茄汁面以及荷包蛋的制作,碗底调味、辣椒酱配比配方等等…… 6.学习产品利润控制 熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项 招牌番茄汁面 番茄鸡蛋面 番茄鱼片面 番茄肉片面 油辣椒酱制作 剁辣椒酱制作 开胃菜制作 因为鱼基本上是人人都不讨厌的东西,所以鱼粉成了近年非常流行的特色项目;它经过非常独特的处理方法加工而成,简单易学,利润极高,是独立开店、早餐店加项目的可以选择]!(可全天营业) 长沙食为天鱼粉培训: 1、渔粉原材料的认识和选用 2、正宗渔粉汤底配方和红油熬制方法 3、实操鱼块的腌制、煨制和辣椒油的制作 5、调味配菜的制作与开胃小菜的制作方法 5、各类原料配料设备进货渠道提供。 食为天鱼粉培训品种: 鱼头粉、鱼尾粉、鱼身粉、鱼片粉 (清香原味、麻辣味、酸辣味、香辣味) 小吃培训项目: 1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包, 卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包; 2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉; 3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ; 4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭; 5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子
特色小吃 铁板烧烤系列 湘菜蒸菜凉菜卤菜 特色菜系列 早餐包点甜点 自助餐饮系列 汤粉特色饼 网红小吃系列