厂商 :长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品:
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜
台湾手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆, 内层柔软白嫩,配以黄瓜,蔬菜丝,肉末等让人回味无穷,鲜美无比。 【培训内容】 原味手抓饼 ★鸡蛋手抓饼 ★火腿手抓饼 ★火腿蛋手抓饼 ★肉松火腿 手抓饼 ★生菜手抓饼 ★香葱手抓饼 ★甜辣酱手抓饼 ★沙司手抓饼 ★沙拉生菜手抓饼 ★菠萝手抓饼 ★奶油手抓饼 ★培根手抓饼 ★牛排手抓饼 ★五香手抓饼 ★蔬菜沙拉手抓饼 ★香辣鸡腿手抓饼 ★烤鸡手抓饼 ★羊肉手抓饼 ★胡椒牛肉手抓饼等 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而 来,让每个人来不及等待,抓起就吃……04年至今,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。 用专用的工具抓后,新鲜的手抓饼会呈现层层百叠,薄如蝉翼的效果,一股有货的香味扑鼻而来,饼内层透明如保鲜膜,不泛白,鲜香度诱人,色泽金黄微泛红(照片中的颜色),面团筋度Q弹牙! 【培训课程】 1、台湾手抓饼所用工具的介绍; 2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作; 3、台湾手抓饼食品的初加工成形; 4、台湾手抓饼的工艺流程; 5、台湾手抓饼加工制作之要点; 6、台湾手抓饼撒粉料的使用; 7、台湾手抓饼各味汁的调制 【市场前景】 学习台湾手抓饼技术,一天即可掌握,无论您以前有没有经验,是否从事过小吃业,男***老少1~2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200~500元即可。最佳经营地点是:汽车站、火车站、码头、加油站、超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。请相信,这是特色休闲小吃中又疯狂火爆项目,善于把握机会的生意人绝不会错失良机! 经营形式:◎ 流动车 ◎ 外卖窗口、流动经营 ◎ 面饼配送,集中生产,分散销售 经营地点: 一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区 在当地利用报刊亭、烟酒糖茶店、汽车站、火车站、码头、加油站、小超市、各种 小区的摊点,也可以进入酒店、饭店、旅店作为特色食品销售(在一些酒店饭店一个原味手抓饼售价10元)。只要分布合理,找几家销售点,每个销售点并配送一个扒炉、2个食品夹、一块广告招牌,销售点需自备冰箱或冰柜一台即可,并与销售点签订排他性专营协议,专营台湾手抓饼,统一零售价,销售点每个饼利润保持在1.3-1.5元即可,至于加鸡蛋、加火腿的利润由销售点独得。 销售点的利润: 每个销售点在不增加投资的情况下,额外的增加了收入,何乐而不为?每个销售点根据人流量,大约每天销售50-300个饼,假 设每个点平均销售60个饼,销售点单卖饼的利润是84元,如果再加鸡蛋、火腿的利润超过百元,这样销售点每月额外收入超过3000元了 。当月即可收回在这个销售点的投资,并产生效益。以后每月如此,在 合适的时候在增加销售点,如果销售点再多一些,利 润还会增加。 小吃培训项目: 1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包, 卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包; 2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉; 3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ; 4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭; 5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子
特色小吃 铁板烧烤系列 湘菜蒸菜凉菜卤菜 特色菜系列 早餐包点甜点 自助餐饮系列 汤粉特色饼 网红小吃系列