厂商 :长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品:
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜

长沙食为天鹅肉粉培训: 1、师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道 2、筒骨鹅架配以药材为引熬制高品质高汤 3、学习红烧鹅肉的配方比例全部做法 4、学习红烧鹅肉的配方比例全部做法 5、学习鹅肉粉以及荷包蛋的制作,碗底调味、辣椒酱配比配方等等…… 6、学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项 食为天猪脚粉培训: 白切鹅肉粉,红烧鹅肉粉,白切鹅肉面,红烧鹅肉面,鹅肉高汤,油辣椒酱,干粉泡发方法,炒酸菜榨菜 大肉面,是由大肉为主要材料的面食。特点是酥烂醇香,汤鲜味浓;特别有卤肉面与红烧肉面之分,味道特别可口,是一种让人一看就很有食欲的特色早餐 沙县小吃培训内容 小吃面点类:馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。 营养炖汤类:清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、、百灵草老鸭汤、花旗参鸽子汤等。 小菜卤味类:鸭头、鸭胗、鸡爪、鸭腿、鸡腿、猪舌、猪脚、卤蛋、茶叶蛋、花生米、凉拌黄瓜、凉拌西红柿、拌青菜等。 商务套餐类:肉丝饭、鸡腿饭、鸭腿饭、清凉排骨汤套餐饭、当归牛肉汤套餐饭、党参猪心汤套餐饭等。 小炒类:肉丝炒粉、肉丝炒面、蛋炒饭等 沙县小吃源远流长,品种齐全;人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代,沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题,把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势,不仅解决了“三农”难题,并以此带动沙县各项事业的发展,成效显著,得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。 长沙湖南曾食坊小吃培训中心始终以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄 、不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力,携手共进、共创辉煌。 长沙食为天早餐饼类培训: 酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼 长沙食为天特色夜宵培训: 特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列 长沙食为天特色小吃培训: 泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷 长沙 食为天特色菜、快餐培训: 钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭 长 沙食为天早餐粉、面培训: 常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉




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