厂商 :长沙曾食坊食品研发有限公司
湖南 长沙市- 主营产品:
- 特色小吃
- 铁板烧烤系列
- 湘菜蒸菜凉菜卤菜
老长沙臭豆腐白加黑臭豆腐 臭豆腐卤水学习内容: 1.从白豆腐选材识别方法及保存方式 2.白豆腐的卤汁、卤水制作 3.白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式(发放卤水配方单) 油炸臭豆腐学习:(进货渠道提供) 1.臭豆腐的油炸过程(闻着臭、吃着香) 2.臭豆腐拌料、配料做法学习 3.臭豆腐成品摆放花样造型方法学习! 学习过程 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学 习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、 秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考 核 长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。是外地人来长沙必须要吃的特色小吃! 长沙食为天臭豆腐培训内容: 1.从白豆腐选材识别方法及保存方式 2.白豆腐的卤汁、卤水制作 3.白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式 (有独特卤水配方单发放) 4.臭豆腐的油炸过程(闻着臭、吃着香) 5.臭豆腐拌料、配料做法学习 6.臭豆腐成品摆放花样造型方法学习 (咨询微信同手机号)为什么选择我们曾氏食为天小吃公司? 1、我们是一家美食餐饮技术学习机构,以各种特色名菜、各种特色小吃学习,小吃创业项目策划咨询服务为一体的学习机构; 2、公司秉承中华小吃技术精髓,为创业者提供小吃创业;筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。 五大保证: 1、保证我们口味正宗学习可以传授调味 2、保证所有项目包教会,学好为止 3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新 4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供 以“传递美食、好味共享,真诚交流、共谋发展”为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广 小吃培训项目: 1、早餐系列培训(包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包,果蔬包, 卡通包,卡通馒头,米花糕,生煎包.油条,芝麻球,馄饨,灌汤包; 2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉,湖南米粉,邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面,砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面,肠粉; 3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭,纸包鱼,石锅鱼,烤肉拌饭,盖码饭、炒菜,湘菜,木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ; 4.夜宵系列培训:烧烤,烤鱼,湘西小串,唆螺,口味虾,卤虾,开心花甲,烤猪蹄,锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭; 5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、广式糖水,印度飞饼,凉拌菜,关东煮、冒菜,卤菜,酱板鸭,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷锅 串 串,串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子
特色小吃 铁板烧烤系列 湘菜蒸菜凉菜卤菜 特色菜系列 早餐包点甜点 自助餐饮系列 汤粉特色饼 网红小吃系列