厂商 ：诸城重诺机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
- 食品杀菌锅
- 蔬菜清洗设备
- 蒸煮锅
联系电话 ：18765173738
商品详细描述
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅又到了新豆子采摘的季节了，众所周知，大豆对身体是非常有营养的，大豆全身都是宝，可以熬制豆浆，可以做小豆腐大豆腐，可以做粥做豆沙包，我最爱吃的就是豆沙包，做豆沙馅其实有点麻烦，在家小量的做可以用家里的小锅就可以熬煮，做豆沙馅需要加糖，加糖就容易糊锅，在家行星炒菜锅用小锅做得用小火，还得有个人守在锅边下不停的翻炒，不然很容易糊锅，糊了锅味道那就不好了，口感那就大大的打折扣了，如果是食堂或者是大型的中央餐厅那建议上一台我们重诺新推出的新型行星炒锅，行星炒锅可以360度无死角搅拌，即便是很粘性的产品也不会出现粘锅或者是糊锅的情况，如果您是加工很粘性的产品，建议行星炒锅是您理想设备的。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅行星搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更行星炒菜锅是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。行星搅拌炒锅的结构.该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品通过导热油为介质，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅如何使用行星搅拌炒锅
1、检测人员必须在操作前重复阅读相关标准和试验规程.
2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。
3、使用前先进行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。
4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。
5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。
6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的 搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。
7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s 然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到行星炒菜锅锅中间），最后高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。
8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部 试验。
9、关机、断电，清理工作场所。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅产品结构特点：
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快红豆沙行星炒锅，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体红豆沙行星炒锅的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅如何使用行星搅拌炒锅
1、检测人员必须在操作前重复阅读相关标准和试验规程.
2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。
3、使用前先进行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。
4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。
5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。
6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的 搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。
7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s 然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到行星炒菜锅锅中间），最后高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。
8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部 试验。
9、关机、断电，清理工作场所。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅产品结构特点：
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快红豆沙行星炒锅，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体红豆沙行星炒锅的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
行星炒菜锅，红豆沙行星炒锅行星旋转炒锅使用方法：
将煎炸油放人煮酱锅中，开启蒸汽，以0.3～0.5MPa的压力，将油预热升温至130～150℃，然后倒入葱、姜、蒜等。炸干水分后，加入豆瓣酱等进行油炸。炸好的酱体色泽由红豆沙行星炒锅红褐色变成棕褐色，由半流体变成膏状，停止加热，除去表面多余的煎炸油，依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、食盐、白砂糖等其他香辛料。先用大火沸腾10min再改用中火保持沸腾状态1～2h，至酱体浓缩至相当黏稠，停止加热，继续搅拌，再加入味精及I+G等鲜味剂，待溶解彻底后，开启夹层冷却水将酱体迅速冷却至40℃，加入肉类香精进行调香，当物料温度到达20～30℃时出料。服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。
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