厂商 :诸城重诺机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
- 食品杀菌锅
- 蔬菜清洗设备
- 蒸煮锅
蒸煮锅,小型夹层锅,烧鸡夹层锅 很多人不知道夹层锅是干嘛用的,重诺机械为您解答,夹层锅通常用于大型的中央餐厅使用,比如食品加工厂,工厂餐厅。用于卤肉 卤羊肉 牛肉 鸡肉 兔肉 煮粥 熬鸡汤 等等。如果客户第一次采购夹层锅没有经验,我可以帮您简单介绍一下,重诺牌夹层锅按结构形式可分,可倾式、立式结构,按工艺的需要决定采用带搅拌或者不带搅拌。按加热方式分电加热,蒸汽加热,燃气加热,按型号可分100升 200升 300升 400升500升 600升,100升的不锈钢夹层锅的内外胆我们采用的是不锈钢SUS30408型号 电压380V 如果客户想买电蒸煮锅加热的夹层锅客户需要准备三相电,家用电是带不起来的,电加热100升的不锈钢内外胆是内3外3 内径700毫米,外径800毫米导热油320的. 一台设备的质量不能只看外表,更要看设备的质量和性能,随着人们生活水平的提高,对食品的口感要求和卫生安全,营养性也要求越来越高,夹层锅就越来越受食品加工企业界的青眯。重诺机械期待与您合作。
蒸煮锅,小型夹层锅,烧鸡夹层锅电热夹层锅:电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。自动出料夹层锅是以电加热导热油或一定压力的蒸汽或天然气、液化气等燃气为热源进行加热,有立式和可倾斜式两种结构,可根据实际情况选择带搅拌和不带搅拌的夹层锅,夹层锅的锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,所有材料均采用食品级304优质不锈钢点击这里给我发消息根据国家卫生标准进行生产蒸煮锅和制造,外形不仅美观而且操作简单、安全方便、受热面积大,升温速度快,温度均匀可控,适用于蒸煮食物,熬制糖稀炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
3、锅体材质:内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢豆浆蒸煮锅(Q235—B)外涂防锈漆;内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机卤肉卤煮锅,可倾电磁夹层锅出轴与燃气夹层锅搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户电加热全自动卤煮锅 要求来选定一定的转速); 搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:立式锅体:燃气夹层锅三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°蒸煮锅,可倾式电夹层锅倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
蒸煮锅,小型夹层锅,烧鸡夹层锅主要特点如下:
1、 容积大,产量高,节能夹层锅,设备全容积600L,每锅可炒物料400kg.
2、 火力大,独特的燃烧装置,自动控温夹层锅,升温快,温度高,可使物料完全达到炸炒效果,夹层锅,炒出的物料色泽鲜艳,口味纯正。
3、 不糊锅,独特的搅拌装置,可物料不糊在锅底。
4、 搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料适时间内混合均匀,提高产品品质。
5、 出料方便快捷:采用锅体侧翻式出料,相比轴翻式出料更方便快捷。
6、 自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物蒸煮锅料温度,测温准确。
7、 全自动化控制,煮猪头夹层锅,只需人工按按钮即可,大大降低劳动强度。
8、 易操作,人员简单培训即可上岗。
9、 主要材质为不锈钢,外表美观,易清理。
2、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配,一切完整无误后,方可通电加热。
3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,敞开加热使用。每日操作完后必须把电加热电源关闭。
5、操作工在操作时不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。
6、在操作时要严格控制温度,一般情况下控制在200度以下。
7、每次换油时,应先把电热管拆下烧鸡夹层锅来,用碱水清洗干净后再加油。
8、导热油每使用20锅,应换油一次,每使用一个月应把油放完,以免影响导热效果。加入40℃,2%的碱液充满夹套浸泡2小时,再用热水清洗干净后,再加油。
9、每隔六个月后进行检修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路,校验温度表等内容。
10、本电加热夹层锅属高耗能用电设备,在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。