厂商 :山东兆源机械制造有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
腊肉烟熏炉 ,大型腊肉烟熏炉厂家全国各地均有加工腊肉的,但是,大多数都是冬天进行加工,广式腊肉以腊腩条最闻名,是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成,具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点;湖南腊肉,亦称三湘腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条大型腊肉烟熏炉厂家、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻;四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经腌渍、洗晾、烘制而成,成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。此外,河南的蝴蝶腊猪头,湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭,广西的腊猪肝,陕西的腊羊肉、腊驴肉,山西长治的腊驴肉,甘肃的腊牛肉等。
腊肉烟熏炉 发烟室包括内置发烟和外置发烟,外置发烟由电机、托盘、电加热管、全透明视窗组成。电机转速可调,可调范围在1-30r/min;电加热管采用m形状,增大发烟面积,升温快烟雾浓;同样采用全透明视窗,里面在发烟的过程中产生的烟雾大型腊肉烟熏炉厂家量大小,是否起明火都能观测到,设计有可控制烟雾大小的按钮。烟熏炉与烟道处设有滤网,方便清洗和过滤烟灰,防止长时间使用产生烟油,对食品造成风味外观的影响。
腊肉烟熏炉 我们烟熏炉的控制箱,设有管理人员操作人密码,还有生产和故障记录,可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到佳的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,深可达枣红色。采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。
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