葡萄糖酸内酯

厂商 :常州凯乔生物科技有限公司

江苏 常州市
  • 主营产品:
  • 香精香料
  • 食品添加剂
  • 医药中间体
联系电话 :18094426050
商品详细描述
中文名:葡萄糖酸内酯
英文名:Glucono-δ-lactone(GDL)
化学式:C6H10O6
90-80-2
密度:1.72g/cm3
熔点:151-155℃℃
沸点:446.4°C at 760 mmHg℃
闪点:192.3℃
分子质量:178.14
EINECS:202-016-5
蒸汽压:7.6E-10mmHg at 25°C
葡萄糖酸内酯一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。俗称:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢。 
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