厂商 ：常州凯乔生物科技有限公司
江苏 常州市- 主营产品：
- 香精香料
- 食品添加剂
- 医药中间体
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商品详细描述
山梨醇酐单月桂酸酯
产品名称： 山梨醇酐单月桂酸酯
中文别名：斯盘 20; 失水山梨醇单月桂酸酯; 司班20; 司盘20
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 浅黄固体
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性： 琥珀色粘稠液体，浅黄色或棕黄色小珠状或片状蜡样固体，有特殊气味，味柔和。可溶于有机溶剂，不溶于冷水，可分散于热水中。是油包水型乳化剂，HLB值8.6，相对密度1.00～1.06，熔点14～16℃。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 面包、糕点、冰淇淋、巧克力、可可制品、干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制、生鲜果品
运用： 本品具有较强的乳化、分散、润湿性能，是良好的增稠剂、润滑剂、稳定剂和消泡剂。 1、在面包、糕点中作为起酥油的乳化剂，增加膨胀，防止老化，用于西点奶油裱花。 2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化稳定性。 3、用于冰淇淋中起乳化、分散和稳定作用，且增大冰淇淋体积。 4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔软性。 5、还可用于干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制品等。 6、在生鲜果品中有护层保鲜的作用。
用法用量： 1.可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。 2.将本品加入油中溶解使用。 3、将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。 4.用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。 按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定
指导价：20.5元/kg
产品名称： 山梨醇酐单月桂酸酯
中文别名：斯盘 20; 失水山梨醇单月桂酸酯; 司班20; 司盘20
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 浅黄固体
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性： 琥珀色粘稠液体，浅黄色或棕黄色小珠状或片状蜡样固体，有特殊气味，味柔和。可溶于有机溶剂，不溶于冷水，可分散于热水中。是油包水型乳化剂，HLB值8.6，相对密度1.00～1.06，熔点14～16℃。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 面包、糕点、冰淇淋、巧克力、可可制品、干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制、生鲜果品
运用： 本品具有较强的乳化、分散、润湿性能，是良好的增稠剂、润滑剂、稳定剂和消泡剂。 1、在面包、糕点中作为起酥油的乳化剂，增加膨胀，防止老化，用于西点奶油裱花。 2、用于脂肪、油和乳化脂肪制品，提高油脂乳化稳定性。 3、用于冰淇淋中起乳化、分散和稳定作用，且增大冰淇淋体积。 4、用于巧克力和可可制品中，可防止起霜，改善口感，增加柔软性。 5、还可用于干酵母、风味饮料、速溶咖啡、豆类制品等。 6、在生鲜果品中有护层保鲜的作用。
用法用量： 1.可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。 2.将本品加入油中溶解使用。 3、将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。 4.用户也可根据不同产品和工艺采取适宜的使用方法。 按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定
指导价：20.5元/kg
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