重庆冷锅鱼正宗口味培训

冷锅鱼是火锅系列的一种新派食法，在既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅多吃”。

冷锅鱼特点： 主食为鱼，鱼肉营养价值高，含脂肪低，吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长，麻辣鲜香。

培训内容：

1、底料的炒制技术；

2、汤料的熬制技术； 

3、锅底制作技术；； 

4、 鱼的码味技术

5、碟碗料的制作技术； 

6、菜品的配制及保管技术； 

 实地考察，满意签约。一对一教学，手把手指导。学员全程亲手独立操作，反复练习。

 师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。

选择重庆本味鲜香餐饮管理有限公司——就业无忧:

1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。

2、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。

公司地址：重庆市江北区红鼎国际A栋19楼

公司网址：http://www.benweixianxiang.com/

联系人孙老师： 17783555906   400-838-9066    023-67949741

联系ＱＱ号： 83166958           微信号：17783555906

同行两人学习一种项目只收取一人学费，机会难得，欢迎咨询。