乳果糖

乳果糖   25kg/纸板桶   含量99.3%     性状：白色结晶性粉末  ：4618-18-2  用途：甜味剂

中文别名：4-β-D-半乳糖苷-D-果糖；4-O-β-D半乳糖基-4-D-果糖

英文名称：Lactulose

英文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose

          4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructose 

          4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose 

CNO.：4618-18-2

分子式：C12H22O11

分子量：342.30

性状：六方体片状结晶。味甜，甜度比乳糖甜，但不如蔗糖。酸中水解产生半乳糖和果糖。水中溶解度（w/w）：30℃时76.4％，60℃时81％，90℃时＞86％。熔点169℃（每分钟1℃）。有变旋性，24小时后稳定。比旋光度[α]D20 －51.4°（C=4，pH4.8，水中）。

标准：企业标准

用途：用于生化研究。;工业中用作间接的营养增补剂，可添加于鲜乳，饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。