甘草甜素

甘草甜素    25kg/纸板桶   含量99.2%    性状：白色结晶性粉末  1405-86-3  用途：甜味剂

分子式: 2H62O16   分子量: 822.92 

中文名称: 甘草皂甙

性状：甘草甜素为结晶。易溶于热水味极甜。

用途: 甘草甜素 具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药；化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：