虎皮鸡爪

把鸡脚清洗干净，汆水后抹上老抽上色，把水分晾干后，鸡脚从中间斩断，起锅，烧油到六成热，虎皮鸡爪厂家电话，炸至金红色，小心，有水蹦油，记得盖锅盖，炸好后，迅速放入冷水中，起虎皮是关键的，排骨酱和柱侯酱，少一点红油豆瓣酱，放底油里炸出酱香味，放水放鸡脚小火炖半小时，超级的好吃！由此可见，虎皮鸡爪的做法并不麻烦，大家喜欢的话可以自己动手哦。也可以直接找我们哦。

虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，黑龙江虎皮鸡爪，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。鸡爪在美食家的菜谱上不爪，而称做凤爪，食堂用虎皮鸡爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。其实虎皮凤爪还是很受欢迎的，很多人都喜欢吃。

炸至金黄以后捞出。放入冰水中，放冰箱浸泡2-3个小时。浸泡至鸡爪起皱。准备红烧的料，大蒜3瓣去皮洗净，大葱洗净切成段，生姜洗净切片，虎皮鸡爪批发，八角和各一颗，糖一小块。起锅，加一点点油，下入辅料小火炒出香味。加入足量的水，适量的老抽，生抽和耗油。放入鸡爪，大火煮开，加盖小火焖煮1个小时。大火收汁。这就是虎皮鸡爪的做法。

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