虎皮鸡爪批发

炸至金黄以后捞出。放入冰水中，放冰箱浸泡2-3个小时。浸泡至鸡爪起皱。准备红烧的料，大蒜3瓣去皮洗净，大葱洗净切成段，生姜洗净切片，八角和各一颗，糖一小块。起锅，加一点点油，下入辅料小火炒出香味。加入足量的水，适量的老抽，生抽和耗油。放入鸡爪，大火煮开，加盖小火焖煮1个小时。大火收汁。这就是虎皮鸡爪的做法。

这时候把处理好的鸡爪倒入锅里，先翻拌均匀，然后盖上锅盖，调中小火，炖上10分钟。这时候揭开锅盖，长春虎皮鸡爪，把葱结和姜块捞出来丢掉，因为煮久了，它们会让汤汁发酸，口感就不好了。翻拌一下，继续盖上盖子，虎皮鸡爪厂家电话，调成火，慢炖20分钟，让鸡爪充分吸收汤汁的味道。时间到了，我们的虎皮鸡爪就做好了，反正现在特别烫，也不着急吃，所以就可以让它在汤汁里面多浸泡一下，虎皮鸡爪批发，会让鸡爪更加入味哦。

虎皮鸡爪，顾名思义，和虎皮青椒一个类型，就是把鸡爪表面弄出虎皮的样子。鸡爪不用过多介绍，大家应该都知道，就是鸡的脚，质地肥厚，皮多，筋多，胶质比较多，根据不同的做法，软烂程度，口感也会有很大的差别。其实日常生活中很多人都很喜欢爪，北方人喜欢卤煮、炖着吃，虎皮鸡爪代加工，平常喝点小酒的时候，连吮带嚼，虽然肉少，但是骨香美味，骨头几乎一点也不吐。

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