果蔬脆片油炸机

真空低温油炸设备开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺更好品质的产品，后来又有人用它干燥苹果片。20世纪 80年代以后，秋葵果蔬油炸机，该技术的发展更快，果蔬脆片油炸机，应用的范围更广。真空低温油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合起来。油炸工艺有熟制作用和干制作用。常压下进行的油炸工艺，因油炸温度较高，有氧环境的 氧化影响难以避免。食品的真空低温油炸，由于真空的存在，使得 脱水 占有相当重要的 地位， 因此与传统意义上的油炸有所不同。

果蔬油炸机

真空油炸机采用的是304不锈钢制作，果蔬油炸机，加以品牌电器的辅助，实现设备的自动化稳定运行。设备保修一年，终身维修。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作，实用性强，可用于果蔬类，海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。设备PLC控制，自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
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明贵真空油炸机具有很好的保色保香的作用。采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。膨化好的产品在高速甩油机的作用下，真空果蔬油炸机，达到快速除油的效果。经过加工的产品，含油量低，口感酥脆。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。因为运行温度较低，所以又被称为低温油炸机。
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