果蔬真空油炸机生产商

果蔬真空油炸机

油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。红心萝卜（心里美萝卜）可保持其鲜艳的紫红色。 胡萝卜脆片可保持橙色。设备PLC控制，自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；这款设备的脱油采用的是变频调速，果蔬真空油炸机，可以根据客户要求设置含油率。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构.欢迎来电咨询选购！
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真空低温油炸设备开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺更好品质的产品，后来又有人用它干燥苹果片。20世纪 80年代以后，果蔬低温真空油炸机商用，该技术的发展更快，应用的范围更广。真空低温油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合起来。油炸工艺有熟制作用和干制作用。常压下进行的油炸工艺，因油炸温度较高，有氧环境的 氧化影响难以避免。食品的真空低温油炸，果蔬脆片加工真空油炸机，由于真空的存在，使得 脱水 占有相当重要的 地位， 因此与传统意义上的油炸有所不同。

明贵真空油炸机适用于果蔬脆的生产加工，还可用于海鲜类鱼类等的低温脱水。因为其脱水方式的不同，果蔬真空油炸机公司，又被称为真空油浴脱水机。保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。膨化好的产品在高速甩油机的作用下，达到快速除油的效果。经过加工的产品，含油量低，口感酥脆。设备加热方式，可分为电加热或蒸汽加热。常用电源电压380V，也可定制220v等，具体配置可来电咨询。
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