果蔬脆片低温真空油炸机

低温油炸机

明贵机械真空油炸机型号齐全，还有全套的果蔬预处理设备，包括清洗去皮机，气泡清洗机，冷却线，国产低温油炸机公司，振动沥水机等，支持根据产量需求定制。明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜，猕猴桃，真空低温油炸机，红心萝卜，紫薯条，秋葵，豆角，南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，低温油炸机，降低成本。
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真空油炸加工过程：

经过挑选、清洗、切片、护 色、灭 酶、漂洗、糖 置换等处理的片状原 料可在真空油炸机中进行油炸。将原料放入网状容器，置于油内已预热好的油中，关闭真空油阀门，并开始抽气。开始时，小型试验低温油炸机，由于大量的热被原料吸收，油温下降。随着真空度的升高，原料中 的水分开始蒸发。经过一段时间，油温和真空度都处于相对平稳的状态。随着油炸过程的不断 进行，原料的水分含量不断降低，其表面首先干燥，而后内部水分的迁移速度减慢，水分蒸发 速度减慢。此时，应适当降低加热强度，但油温还要逐步上升。

酥脆的口感，浓郁的果蔬香气，爽口的味道，再加上随时随地可食用。果蔬脆黄鱼酥等产品深受消费者喜爱。食品脆而不腻，可贮性能良好。工作全程PLC控制，自动化程度好。明贵真空油炸机优点为：产量高，人工一人可看2机，人工成本低。明贵真空油炸机适用于果蔬脆的生产加工，还可用于海鲜类鱼类等的低温脱水。因为其脱水方式的不同，又被称为真空油浴脱水机。保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。
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