坚果炒货_酒鬼花生生产厂家

酒鬼花生材料：花生豆300克，干辣椒适量，花椒适量，辣椒粉适量，盐少许，食用油适量，水适量，椒盐少许做法：花生豆在水中泡至少2个小时，剥掉外皮，沥干水份，放冰箱冷藏一宿。凉锅凉油，放入花生豆，炸至变色捞出。（不要炸至太黄再捞，那样就晚了）准备花椒和干辣椒，干辣椒切丝，具体的量根据个人口味。锅中放少许油，油6成热放入花椒再放入辣椒，炒香放入花生豆翻炒，关火。再加入盐，辣椒粉和椒盐。拌匀出锅，放凉就脆了。

不管是炸花生米还是后面的炒花生米，一定要用小火慢慢炒，要有耐心，这样的花生米从里到外都是酥脆的。花生米提前冷冻一下，这一步不能少，不然炒出来的花生米硬硬的，口感不好。炸花生米的时候只要花生米变色浅黄色就要捞出了。花生米健康营养，蛋白质含量丰富，但是脂肪含量也丰富。平时当零嘴吃吃还可以，可不能贪嘴多吃。豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丝。莴笋和豆干黄瓜丝混合，放适量白胡椒粉，麻油，酒鬼花生豆_酒鬼花生批发，酱油拌匀即可。

作为酒吧，花生是很重要的角色：香脆可口，久吃不腻，配酒！今天教大家做一道“酒鬼花生”，无论是当下酒菜、还是配饭喝粥、或者平时当零食都是的哦！先把花生米泡水一小时。剥去红衣，装入保鲜袋，放冰箱里冷冻一夜！锅里放油，倒入冷冻的花生米油炸！炸的过程要不断翻搅哦，以免黏锅或者炸得不均匀，直至表面金黄。锅里留点底油，放入干辣椒、花椒爆香。倒入炸好的花生米翻炒。还可以根据自己口味放入：盐、糖、辣椒粉、花椒粉，快速翻炒就可以出锅啦！

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