香辣酒鬼花生

首先需要将花生泡涨，将花生的外皮耐心的去除掉，接着用厨房纸将花生表面吸干水分，处理好花生以后把它放入冰箱进行冷冻，需要冷冻大约一晚上的时间，大家在冷冻之前一定要把花生的表面水分擦干。

花生米被炸制好以后重新在锅底倒入少量的油，将准备好的花椒和干红辣椒段全部倒入到锅中爆香，爆香时锅内一定要少放油，开火慢慢炸，以免火大了容易烧焦。做酒鬼花生，直接下锅炸是不对的，牢记3个小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的众多做法中为深受大众喜欢的一种，麻辣香脆的花生米，搭配上一杯小酒，惬意的生活也不过如此

鬼花生米在家就能做，酒鬼花生厂，香辣酥脆，香辣酒鬼花生，快点试试吧～酒鬼花生材料：花生350g、植物油6勺、干红辣椒24根、花椒粒2勺、桂皮1块、辣椒粉1匙、花椒粉1/3匙、盐1匙、白糖1匙做法：1.18根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入锅中。2.加入适量清水烧开转中小火煮10分钟。3.过滤后趁热放入花生浸泡2小时。4.剥去花生红衣，吸干水分后放入冰箱冷冻一晚。

当然这酒鬼花生的名字也不是白叫的，威海酒鬼花生，可见对于喜欢喝酒的人来说，酒鬼话说真的是配酒的不二之选。自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择。做酒鬼花生，酒鬼花生厂家，直接下锅炸是不对的，花生便会香酥脆，还不返潮，花生的这个做法，当下酒菜或者是小零食都是不错的选择，非常建议大家尝试着做，下面我们一起学习。

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