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另外,咖啡跟所有农作物一样,病虫害也会摧毁咖啡的生长,其中威胁是困扰咖啡农一个多世纪的咖啡锈病。
咖啡灌木的疾病包括由真菌Hemil vastatrix引起的叶锈病,其在阿拉比卡的种植园中造成相当大的损害,以及由真菌Colletotrichum coffeanum引起的咖啡浆病,其也攻击阿拉比卡咖啡,咖啡锈病主要危害叶片,进口家用咖啡机,有时也侵害幼果和嫩枝,叶片感病后,出现许多浅黄色小斑,并呈水渍状扩大,叶背面随即有橙黄色粉状孢子堆,永定路街道咖啡,病斑周围有浅绿晕圈,后期病斑逐渐扩大或连在一起,成为不规则的病斑,病斑后干枯,呈深褐色,整个感病叶片脱落。如果不能及时发现这种病害,被害植株,轻者减产,重者。
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不过也许有人会这么说:「那么如果要对咖啡店的水质进行管理,或是萃取出一杯的咖啡,需要什么呢?」事实上,这个问题也可以理解为「如何萃取出一杯好喝的咖啡」。
事实上,在咖啡萃取液中,水的比例为98%,含有少量碳物质的水,有助于调配出比较好的咖啡味道。一般而言,专业咖啡机维修,含有50 ~100ppm矿物质的水,能够调配出味道的饮料。这种水喝起来新鲜,且没有异味,也不会有肉眼可积的杂物,也很适合当饮用水。
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