厂商 ：郑州市二七区政通路曜祥隆小吃店
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为什么郑州耀兴隆耀兴隆加盟有甜面酱和芝麻酱之分？今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
热干面是没有甜面酱的，正宗热干面都是使用芝麻酱，如同楼上所说，蔡林记是独树一帜，用的是黑芝麻酱。据说路边有些小摊为了降低成本，会用黄豆炒糊掺在里面，这时候的酱会有点苦味。
而甜面酱是制作北京炸酱面的。大豆酿的黄酱提供咸味，配上白面粉做的甜面酱。川菜也会用到甜面酱，比如做回锅肉时是要带一点甜味的，这一点很多人不知道。
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热干面的营养价值怎么样？如果你没有记笔记的话，就详细看一下这篇文章。
干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。
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我们郑州耀兴隆耀兴隆加盟的做法是什么呢？热干面和凉面的做法相同吗？凉面和郑州耀兴隆耀兴隆加盟是一样的吗？现在为大家解释一下热干面的一些小的做法方式：
标准做法热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味。
吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是秘方，诱人食欲。
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