现烘焙耶加雪啡咖啡豆

厂商 :北京意智天下国际商贸有限公司

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商品详细描述





科纳豆(Kona Fancy)

豆子的大小:直径大于或者等于18/64英寸

含水率:9%~12%

缺陷豆:少于16个

科纳一级豆(Kona Number One)

豆子的大小:直径大于或者等于16/64英寸

含水率:9%~12%

缺陷豆:少于20个

可纳豆(Kona Prime Pea-Berry)

豆子的大小:直径大于或者等于10/64英寸

含水率:9%~12%

缺陷豆:以重量计算,缺陷豆不超过25%。其中,已经发酵的豆子和黑豆的重量不能超过总重量的5%。




经验大总结

如果你使用的咖啡粉重量是一人份(15克左右)可以参考如下的建议。

  1、研磨度:跟砂糖颗粒大小一般的粗细是适用范围比较广的研磨度。可以用手指去搓揉砂糖颗粒跟咖啡粉颗粒比较。

  2、冲煮时间:一般冲煮时间在1分40秒到2分钟之间。时间越长咖啡中被萃取出来的物质会越多,进口蓝山咖啡豆,注入水量不变的情况下咖啡味道会越浓,但同时也会增加味道变得明显有苦涩的风险。

  3、冲煮温度:根据你的咖啡豆烘焙度你会需要调整你的冲煮温度。如何调整可以参考下列数据:

  浅度烘焙:摄氏90-92度

  中浅烘焙:摄氏87-90度

  中度烘焙:摄氏85-87度

  中深烘焙:摄氏83-85度

  深度烘焙:摄氏80-83度

一般来说烘焙度在咖啡豆的外包装上都会有标明的。如果你觉得一个温度下冲出来的咖啡有明显的苦涩感就可以试着降低水温,太淡而且味道单薄可以试着稍微提高水温,金盏咖啡,一次调整2度是不错的选择。




随着快速付款的普及每年都在提升,随着时间的推移,现烘焙耶加雪啡咖啡豆,现金的使用率变得越来越低。根据支付服务商Square在2018年的研究,咖啡馆的非现金交易占所有支付的一半以上(54%)。

一些餐饮店决定,他们为了给客户提供更快捷方便的服务,拉瓦萨咖啡豆批发,选择使用零现金支付方式,并且同时减少使用现金来降低风险。同样,节省了我们数钱、存钱的步骤和时间。




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